头枕白云,飘飘欲仙,不过是多看了🚈一眼天空,几场雪,时光便匆匆流去。
这💡📗天,是冯大眼珠子和潘萍的大好日子,没错,短短一个月时间,两🆕🏝🛆人竟然闪婚了!
毕竟两人的年纪都不小了,一个着急娶,😪🄐一个着急嫁,一🙡🞲拍即合,倒也没什么说的。
婚礼的流程跟之前没什么区别,花轿,五谷粮,典礼还是老一套,典礼都是在男方家办,🐪🂬所以直接定在了金水村。
乔明这桌💀🎲🕁也都是熟人,驻村大学生佟新,开鱼塘的周树生,基本都是熟面孔。
别说,今天桌上的菜都很别致,除了常🀥见的四喜丸子,肘子,烧鸡,肉丝大拌菜之外,还有酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,油炸蚂蚱,椒盐杨拉罐和发菜汤。
主食也很丰富,除了馒头,米☧🁳饭,还有苏子叶干粮🗨🞍💼。
乔明最喜欢吃的就是四喜丸子☧🁳,四喜丸子是婚宴,寿宴,升学宴等一系列宴席🆔🏔上必不可少的一道菜。
它由四个色香味俱佳🜚💟的肉丸子组成,寓意着人生福禄☑寿喜四大喜事。🆕🏝🛆
小时候,他参加婚宴,最期待的就是这道菜,每每见到,都两眼放🔴🄵光,恨不得把一整盘都占为己有。
很多人都说🝫🎊🏘四喜丸子跟红烧狮子头是🚈一道菜的两个叫法,其实🝜不是。
这两道根💀🎲🕁本就不是一个菜系,四📶🟙喜丸子属于鲁菜,而狮子头则是淮🔴🄵扬菜。
两种🏂🗐菜虽然🝫🎊🏘都是肉馅做的丸子,但用料却不同。
四喜丸子是用五花肉作为🐴原料,常用的是瘦肉🕚🎝比较多的硬五花。
而狮子🂵头是用七分精瘦肉,三分精🟈🛎肥肉为😪🄐原料。
四💡📗喜丸子肉馅比较🎅🎯🔩碎,口感细腻,入口即😪🄐化却有嚼劲。
狮子头🂵的肉馅就要粗一些,吃的时候咀嚼感更强。
辅料也不一样,因为🜚💟发源地不同,所以用的辅料也是天差地别的。
而且四喜丸子,丸如其名,永☧🁳远只有四个,不能多,也🙟不能少。
狮子头就随意了,几个丸子都行。
乔明第一口就夹的四喜丸子,这一夹,他就发现不对了,这丸子好像格⚯🔸外的松软。
入口之后,软嫩可口,味道也很正宗🚈,🀥他已经很久没吃过这么好吃的四喜丸子了。
“哎呦🂵,逄师傅忙完了,快来这儿坐,位置都给你留好了!”李凤招呼着说道。
只见从外屋地走出来的一个老头,看样子得有五十多岁了,个字不高🆕🏝🛆,身材精瘦,神情有点严肃,看着有些傲气,走起路来都☫🂒生风。
原来这是李凤今天特意请过来的大厨,这人叫逄胜,不是当地人,但在附近的几个村里很有名,十里八村的谁家结婚,摆酒席都会请🛬他来掌厨。