蓝雪月神情复杂的看着蓝妈妈,既为自己刚才的失言内疚,也为差点动摇妈妈为单位奋斗一辈子的信念而后怕,如果妈妈心中没有了那份信念和那份热爱,她的生活将会失去很多色彩和动力。到时候,就算自己争取到了妈妈更多时间,也会于心不安的,而妈妈……蓝雪月相信,她不会因为自己有了更多时间而开心,只会因为没了🏇🗽♡目标而无精打采。
蓝妈妈拍了一下蓝雪月的额头,笑着说:“臭丫头!下次不要乱说了,你不知道🞒📦你妈🔆妈容易相信你的玩笑啊。🛝🝚”
蓝雪月连忙点头:“知道了!知道了!我继续削土豆🎝💈🏶,妈妈,您的菜需不需要加点水啊,听那个声音,我怎么感🍢觉像要干锅了呢?”🃅🕚
“啊!只顾跟你聊天,我都忘了还🐶🄗炖着东西,快点把土豆削出来,🇾我要用了。”
蓝妈妈还没等把话说完🐭,人已经到了灶台旁,他揭开锅盖一看,立刻松了一口气🞒📦,还好,还没干锅,要不然可🛝🝚白瞎了这一锅小鸡炖蘑菇。
小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的东北名菜,09年的春晚还被赵本山带到了他的小品里。此菜营🁦养丰富,可温中补气强五脏,同时还能降低血脂、血糖、血压,有化痰理气,保肝,消水肿的作用。具体做法可参照蓝妈妈的操作:
1、将嫩公鸡经过初步加工后,去除头、🌀屁🆚🐇股,洗净沥干水分,剁成小块(传统东北做法鸡块较大,比较粗犷,但蓝雪月喜欢小⚀🎑🐜点块,觉得小块容易入味)。
2、榛蘑去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,浸泡榛蘑的水过滤📜🛪掉杂质以后待用。
3、炒锅烧热🜊🀠🜊🀠,放入2大匙油,待油烧至6成热时(微微有烟)放入鸡块翻炒,🞒📦炒至鸡肉变色,水分收干。
4、放入葱、🜊🀠姜、大🛓🜁⚵料、干红辣椒,炒出🌀香味。
5、加入榛蘑一起炒匀;加入酱油、糖、🌀料酒,将颜色炒匀,加入浸泡过榛蘑的水和开水(⛫🝘水面没过鸡肉即可)烧开🛈🚘。
6、最后,加盖转中火炖30分钟左🞥右,至鸡肉酥烂,汤汁收浓(中途要注意查看,防止鸡肉黏锅),最后用盐调味,装盘即可。