众人的精🃘😀神头🛨瞬间提了起来。<r/>
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大家纷纷出手,帮他将碗拿过来,直接放在一堆空盘子上,旁边又有人拎着篮子抬着木桶过来,木桶里面⚜💑是粟饭🂏🍶🌢,可以尽力吃饱,另外每人还有分得个白面馒头,都是刚刚出笼屉的,正冒着团团热气。<r/>
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“嘿,硬货来了。”<r/>
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旁边人笑道,而后掰开馒头,一半🀦⚮🔳放在自己的粟米饭碗上面,一般拿在手里,顺手伸⛨筷子就挟了片宽大且薄、油汪🍒汪的肥肉片,放在上面,张大口就咬。<r/>
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那颤颤🌆巍🃘😀巍的薄肉片,宛如面条一样被他吸进去。<😎r/>
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“香!”<r/>
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他夸赞道,与此同时,大家也已经动筷。<r/>😣🃎🖬;
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方长也伸筷子尝了下,确🎋实好吃,肉类俱都蒸的软烂而不腻,几种用豆腐和肉馅做的精巧食🞪🖿物也很奇特,而且用盐和料挺足,十分下饭。馒头蒸的很软,虽然各种肉和丸子之类,都是一人一筷子就没了,但垫底儿的一种粉十分滑溜,又吸足🖤了汤汁,很是好吃。<r/>
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桌上一位稍微有些年长的村民,趁机会给旁边的年轻人们讲解:“最后这席其实是有讲究的,天下许多地方都有,但是各个地方都不一样。”&l😚🁻t;r/>
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“做法倒是类似,将各种肉弄好切好放🚏💛进碗里,上面铺上垫底儿的物事,然后上笼屉用大火蒸。火候够了之后,弄另外的碗扣上,轻轻一翻就是。”<r/>📺☓;
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“做这个特别要技术,不管是选材料、处理、配料,还是火候,甚至最后翻的这一下子,也是手艺,所以每个大师傅做出来的都不🌅一样。咱们村里😚🁻这个,可是周围最好的📺☓一处。”<r/>
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旁边年轻人问道:“三爷爷,那这八碗都叫什么名字?我就知道这两晚叫红肉、白肉。”<r/>
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他指着两个碗,里面的肉已经吃完,只剩下垫底的片粉,里面刚刚盛的都是肉片,不过一碗加的调料让肉显示🞖🔌⚶深色,另一个则是纯白肉片。<r/>