ps：🆗感谢神级书呆子，章🔳🄪卫华，老实人888，孤独、慢跑的打赏，以及苏夜雨，美须公的月票，还有liesalotter跟几个不知名兄弟的高度评价票，主要被刷下去了，山村之前没留意到，罪过！
除了📘🛆办年货，农村里面，近过年都是非常忙🝴碌的。也可能只有农村，才能感受到传统的年味。
其中，过年前，肯定会有很多人杀猪。村民过年都喜欢买下很多的猪肉，一部分过年用，比如炸扣肉等等，很大一部分则是切成一条条，每条可能有两三斤的样子。过了年之后，大家探亲，一般都会提上一条🖭。剩下的，均是用来💒晒🚽腊肉。
新鲜📘🛆肉穿上绳，腌上个七八天，再吊在太阳下晒个三五天后挂在屋梁上阴干，这便是腊肉了。
“今天，胜忠那儿杀猪，我们也去要一爪，应🔕🀢该也够了，太多也不好。”二叔开口道。他说的一爪，是🍻🍐农村的说法，也就是一头猪的四分之一。
大家也知道，猪四条腿，农村过年杀猪，不会乱砍，大伙都知道，过年大家无论穷富，都会要😎不少，于是砍成四瓣，每一瓣都有一条腿，好意头。当场称好，然后谁要是想要方便，可以当场让杀猪佬割成🚃🐫一条条。
“好，我去看看。”楚家强回答道。
杀猪，一般都会很多人去看，尽管场面可能很惨烈，很血腥，很暴力。楚家强几个年轻人一起出去，也算是凑热闹了。
到了楚家雄家里，就发现很🔳🄪多🎆🎸人也在，老村长等等。🚘📫🝴
“大哥、大嫂，你们来了？”🎆🎸楚家雄看🖓💏🐶见楚家强过来，连忙上前问道。
“哎！哎！家雄哥，你怎么就没看见我🖓💏🐶？”楚家婉就喜欢欺负楚家雄这样的老实人🀚。
楚家雄摸了摸脑袋，不🏢好意思道：“🙊🈪呵呵！看到了。🚘📫🝴看到了。”
楚家强跟楚家雄在一边聊了几句，他的媳妇则是跟叶彩萍、楚家婉一起聊天。楚家🀚雄也知🞵道，楚家强这次过来，肯定是准备拿下一部分的。今天，他家里就准备宰三头猪。都是两三百斤的。🜬🅏🅧
“大哥。你家里准备要多少？”楚家雄问道。他跟家里早就说好了，要将一部分🆚🐈♢预留给楚家强那儿。
“也不用太多，一爪就够了，过年吃不了很多。还有其他的食物，主要就是图个新鲜而已。”楚家🛌🚻强开口道。
这时候，楚胜忠就跟几个村民一起从猪圈里赶🔕🀢出来一头大白猪。大白猪可能知道自己的命运了，死不出来，几个🎆🎴🕔人一起上去扯着它的耳朵。后面🗤还有人赶。
猪叫声的穿透力极强，那头猪厉声大叫，还真有一点大骂苍天不公，大骂冤枉的感觉。这样叫法，全村人👎🇪🛖都知道了。
楚家雄跟楚家强说了两句，然后也跑过去帮忙。杀猪的人是🄁村里的一个屠夫，死在他手里白猪，根本就数不清楚，不说达到庖丁解🀚☺牛的程度。但也🗚是以为资深的杀猪户。
楚家雄的母亲早🐍⚑🐪就烧好一大锅开水🎮🔡，给猪放了血之后，就会用上。
此外，还得准备两米长的案板、腰盆，以及🝴桶和长刀、短刀、剁刀、砍刀、刮毛刀等杀猪必备的工具。当然。这些东西人家杀猪佬🀚☺早就准备好了。
大家七手八脚，帮忙在案板上摁住了。在猪刺耳的尖叫声中，杀猪佬洗洗手，口里衔着刀。用手在猪的颈部拍拍、摸摸，突然抓起刀。照准部位猛🗚地捅下去，血“嘭”的一🌓⚐声喷出。刀一☕⚴抽出，暗红色的血汩汩地流，杀猪佬和围观的众人都松了一口气。
那猪还算痛快，这得归功于杀猪佬的刀法精湛🔕🀢。不熟悉的人，压根不能一刀到位，可能还得多捅几刀🅸。
早有人递过脸盆，把猪血接住。楚胜忠给杀猪佬递上湿毛巾，擦去脸上的血点和血沫😳🅜，在递上一支烟，点燃，随口夸上几句🍁师傅手艺高之类的话。
杀猪必须一刀刺中猪脖子的大动脉，如果杀两刀，主人家会不吉利，而且血滞在肉中不好看，肉味也不鲜，杀猪佬和主人家都十分忌讳。血流得越来越慢，猪的叫声也🅗🆩越来越低，终于血流完了，猪连哼也不再哼一下了。
“拿水来。”🝳🏋杀猪佬🎈🏊😝大喊一声，顺便吩咐，让人🅱将猪血提走。