杨怀仁📻☛⛬说的头头是道,但苏轼是个谨慎的人,若果他不懂,他绝对不会因为爱惜自己😲的脸面去装懂。
刚才那番话,他能听出话中的大致意思,却也有些词汇和经济学上的道理听不太明🞭白。
“你说的产业……🟄链,是个什么链?这🍿🍷个产业链又有什么好处🗒?”
杨怀仁这才意识到刚才说的起劲,以至于忘记了现在是古代,很多词汇根本还没有产生,苏轼听不懂,也就不足🗃😸为🟗奇了。
他耐心解释道,“产业链呢,是一📿种经济发展的体系,学生给先🞞🕕🉢生举个简单的例子,就比如说我开饭馆。
开饭馆📻☛⛬呢,说简单点就是采购食材,然后通过厨艺把食材变成成熟的食物销售,通🞭过提供烹饪服务,来赚取食物从原料到成菜之间的差价的🞔📺☏过程。
这个差价,就是毛利润了,然后在这个基础上,扣除经营成本、人工成本,以及开设饭馆的硬件折旧的成本,最后得出来的就是净利🂪👦润。
但餐饮业的链条呢,不仅仅是🜐酒楼这一部分,其实还包含很多上游的食材生产的部分,比如种菜,以及养猪养鸡等。
食材生产呢,是通过生产食材赚取利润的经营过程,比如养一头猪,从买一头小猪开始,在小猪喂💱养成大猪并出栏的六个月内,会产生养猪的饲料和人工成本等成本。
而猪养大了之后卖🟄出去变成钱,扣除成本就是养猪的利润。
把餐饮业和食材生产的各个行业串联起来🕄,就是一条产业链了。
如果我开饭馆,没有形成产业链,而是全部依靠从外部采购食材,一方面食材的品质😲没法控制,而且成本也会相应的提高。
所以拥有产业链的好👕🈫🁓处在于可以掌控食材的品质,同时因为完整的产业链呢,可以极大程度的解约成本,也就是会产生更高的利润。
就像我家,我自家有庄园,可以养鸡养猪,种菜种地,相当于有了自己的食材生产基地,规模化的生产降低了平均单位食材的成本,🂪👦又保证了食材的品质🛱。
最重要的,便是把整👕🈫🁓个🎔🐲过程中产生的利润尽🕧可能的控制在了我自己的手中。
而酒楼只不过是把这些食材变成最终成菜的终端罢了,整个过程产生的利润,比仅仅生产食🛔🜆材或者淡淡开酒楼的利润要高很多。”
苏轼似乎听📲🞳😋明白了,“也能更合理的分配资源,同时也节省了成本🗠。”
杨怀仁惊喜地点🌘⚿头道,“先生一点便知。🕄把这个理论用到未来儋州的木材生意上呢,就更容🛔🜆易理解了。
儋州有大量的黄檀木资源,但如果儋州百姓仅仅是通🞧过砍伐这些黄檀木,贩卖到中🞭原去呢🃪🚣🕊,肯定能产生不小的利润,但这个利润却不是最大的。
木材运输到📲🞳😋中原看上去耗费大量运输成本,但这些黄花梨最高的增值却是在从木材生产成家具或者其🝻🐕他木质工艺品的时候。
但如果这些黄花梨能在儋州的时候,就从木材生产成相应的成品或者半成品,便相当于儋州本地把整个黄🃃花梨生产和销售产业链里产生的更多的利润给留住了。
所以我认为,将来儋州要想在黄花梨生意上获得最大的收获,除了砍伐木材和初加工之外,也要培训本地🃃百姓,进行木材的加工。
比如培养一部分🌘⚿百姓成为木工,💮🕎再培养其他一部分百姓成为雕刻工匠,尽量让黄花梨在儋州本地就被生产成可以直接销售的成品。
不仅如此,在这个过程中,儋州官府也要尽量帮助百🞧姓,把黄花梨产业链中其他部分的配套也完善起来。
比如运输,比如包装等等,只要儋州能形成一条完整的黄花梨产业链,将来这桩生意能带动的不仅仅是儋州当地的百姓,甚至连整个岛上的其🁹📇他几个穷苦的州也带动起来。”