“表弟,你负责拌面,材料都在这里,先🁩加卤汁,再加蒜汁、油辣🈒子、芹菜末、花生碎、肉末,酱油和醋这里都有,你没问题吧?”
“没问题!表哥交给我!”
陈贤转过身去,大概能想象到这小黄🀾🏺面🈨🀹是拿来配烧烤吃的,又爽口又解饿。
他一路坐高铁过来,人♋都麻了,肚子早就饿了,加上🄀🝬早上没怎么吃,现在看着这一桌即将变成美味的食材,顿时十指大动。
油辣子很香,和外面卖的完全不一样。
花生♸碎也是炒过的,🛹♩上面能看见一些洁白的细小的盐粒儿。
肉末也是一大碗,覆上了保鲜💊🐆膜,里面还能看见白色的蒜片,跟着肉末一起炒熟拿来拌面的。
他这边准备开工,扭头望去时,🝿老哥正就着装羊肠的袋子👴里不知道在搅拌什么。
不过♸看向🗈🙭一旁搁着的半开口的苞米面袋子,他恍然大🄀🝬悟。
粗糙的苞米面和肥美的羊肠稍加搅拌,再一个个S型的穿成串,等待烤架温度差不多,炭也烧到🄡⚱🕉了火候,便放🎄在了架子上烤!
羊肠上的天😚然脂肪融化飘香,包谷面吸收了油⛃脂,被炸出了轻微的玉米香味,与羊肠面肉合一,烤到表面焦黄,最后,再撒上秘制的混合孜然、辣椒面、盐。
香味儿一下子就出来了。
羊肠串表面包裹着金黄色的玉米面,形成一🌖⚭🔥层类似炸衣的覆盖层,香脆焦酥,使得羊肠不腻,极为纯正的面香里包裹着咸香弹牙的羊肠,香醇而又滋润,从口腔到肠胃都会感觉到满足。
陈贤光是看了一眼,肚子就开始咕咕叫了。
表哥烤串的样子很专注,而在他面前,是🁩正在船上笑闹🞔📻☜的一家人,让人🛞感到温暖而舒适,一切都很安心。
“拌面好了吗?搞快点!”
“哦哦!马上马上!”
不一会儿,六碗拌面以及几十串苞米面烤羊肠正式离火,楚浩将羊肠串放在用一次性面碗装的拌🄡⚱🕉面🜍上,再一碗一⚦📭碗的端了出去。
“妈,小姨,这🇿是羊肠串,你们配着拌🈨🀹🈨🀹面一起吃,先垫垫肚子。”
楚浩擦了擦😚手,将面碗放下,又🝿倒转了回去,继续烤!
江琦看着面前热腾腾的羊肠串和加了油辣子鲜红凉香的拌面,顿时胃口大开,端起来就吃了一口,口感弹脆的羊肠🖦串配合冰凉的拌面,顿时让人无法😮🄴停嘴,一口接一口的吃下去。
陈贤也在吃,一边吃一♋边觉得好香好香,一整个早上饿着的肚子到现在终于得到了食🌩欲的解放!🄡⚱🕉
那犹如跳跃在他嘴中的面香和肉香混合着凉面给了他一种👴前所未有的快感!
大家都在吃,就楚浩还在烤,💊🐆江琴端起他没吃的那碗凉面说道:“小浩!你也吃啊!急什么?”
楚浩:“我等会儿再吃,你们先吃!”