鱼煮好了,开吃。
几块鱼籽给了🝱🎾弟弟,鱼籽肯定是很好吃的,李孟羲自顾吃鱼🃅🕚,白水煮鱼,则不那麽好吃🄙。
没有调料的关系,连盐也不多,白水煮的鱼r0U味道寡淡,除了鱼r0UnEnG一点稍🏊微有点鱼r0U的鲜nEnG以外,更多的是土腥味儿。
这味道,不说跟真正的畜类的r0U☿b了,连牛肠都b不过。
要是有点花椒叶就好了。
做鱼的时候,摘一点花椒叶,往水里一放,☢🁂既能去腥,又🐗⛣能增味。
花椒可是中国原产的🚶🗷☥🚶🗷☥调味料🝲,而且花椒树四季常青,一年四季都能摘叶子来当做调味品。
特别是花椒籽,在李孟羲🇦的学生时代,花椒籽堪称是吃饭时候的噩梦,菜里要是有花椒🄙籽没看见🕕,一口咬到,整张嘴全麻了。
虽说,前世那麽讨厌花椒。
但如今,调味料稀少,要有🝲一些花椒籽,放☢🁂在鱼汤里📓,真能增味不少。
因为白水煮🂠🐉鱼不好吃,李孟羲就想到☿了调料,就想到了陈皮,陈皮也是一种中国原生的调味料,陈皮是从某种树上扒下来的树皮。
除陈皮以外,还有草果,即丁香的果子。
还有蒜苗,姜,葱花。
八角好🄌像是沿着丝绸之路运送过来的,好像☢🁂不是中国原产,弄不到的。
还有胡椒,也弄不到。
孜然,也弄不到。
辣椒就更不用说了。
虽然没有辣椒,但是,中🇦国本土也有一种有辣味味道跟辣椒b较接近的植物,即,茱🕩🌑♼萸。
【遥知🄌兄弟登高🇸🝖处,遍cHa茱萸少一人】的茱萸。
曾经看一个美食节目,李孟羲才了解☿到原来茱萸也是古代的调味品。
若以茱萸代替辣椒,那很🇦多好吃的菜就能做了🕉🇱。☩🂈🌴
什麽🗕茱萸炒J🝱🎾蛋,青茱萸炒r0U,等等等等。
越想🗕越觉得好吃,连带着,李孟羲吃着寡淡无味的鱼r0U,也不觉之间吃的啊呜啊呜的。
鱼r0U无味,关羽刘备见李孟羲吃的很欢,一脸疑惑,鱼r0U有那麽好吃吗。
带着疑惑,关羽夹起一块鱼r0U细细品嚐,没有啊,还是寡淡,并不好吃的🏝啊。