“表弟,你负责拌面,材料都在这里,先加卤汁,再加蒜汁、油辣子、芹菜末、花生碎、肉末,酱油和醋这里🈟⛌都有,你没问题吧?”
“没问题!表哥交给我!”
陈贤转过身去🝵🏠🛟,大概能想象💚到这小黄面是拿来配烧烤吃的,又爽口又解饿。
他一路坐高铁过来,人都麻了,肚子早就饿了,加上早上没怎么🟎吃,现在看着这一桌即将变成美味的食材,🅟🇶🝅顿时十指大动。
油辣子很香,和外面卖的完全不一样。
花生碎也是炒过的,上面能看见一些洁白的细小的盐粒儿🍲🞷。🚆👈
肉末也是一大碗🃅,覆上👤🔄了保鲜膜,里面还能看☸见白色的蒜片,跟着肉末一起炒熟拿来拌面的。
他这边准备开工🃅🃅,扭头望去时,老哥正就🐮着装羊肠的袋子里不知道在搅拌什么。
不过看向一旁搁着的半开口的苞米面袋子🐮,他恍然大悟。
粗糙的苞米面和肥美的羊肠稍加搅拌🃢🙡,再一个个S型的穿成串,等待烤架温度差不多,炭也烧到了火候🇾,便放在了架子上烤!
羊肠上的天然脂肪融化飘香,包谷面吸收了油脂,被🟈炸出了轻微的玉米香味,与羊肠面肉合一,烤到表面焦黄,最后,再撒上秘制的混合孜然、辣椒面、盐🍍。
香味儿一下子就出来了。
羊肠串表面包裹着金黄色的玉米面,形🔴🄷成一层类似炸衣的覆盖层,香脆焦酥,使得羊肠不腻,极为纯正的面香里包裹着咸香弹牙的羊肠,香醇而又滋润,从口腔到☽🄴肠胃都会感觉到满足。
陈贤光是看了一眼,肚子就开始咕咕叫了。
表哥烤串的样子很专注,而在他面前,是正在船🍗上笑🟈闹的一家人,让人感到温暖而舒适🂱,一切都很安心。
“拌面好了吗?搞快点!”
“哦哦!马上马上!”
不一会儿,六碗拌面以及☚几十串苞米面烤羊肠正式离火,楚浩将羊肠串放在用一次性面碗装的拌面上,再一碗一碗的端了出去。
“妈,小姨,这是羊肠串,你们配着拌面🐮一起吃,先垫垫肚子。”
楚浩擦了擦手,将面碗放下,又🙖🐪倒转了回去,继续烤🟈!☕
江琦看着面前热腾腾的羊肠串和加了油辣子鲜红凉香的拌面,顿时胃口大开,端起来就吃了一口,口感弹脆的羊肠串配合🔋⚭冰凉的拌面,顿时让人无法停嘴,一口接一口的吃下🆙🐁☡去。
陈贤也🔙在吃,一边吃一边觉得好🙖🐪香好香,一整个早上饿着的肚子到现在终于得到了食欲的解放🇶🝄!
那犹如跳跃在他嘴中的面香💚和肉香混合着凉面给了他一种前所未有的快🐣🁭🉃感!🆐
大家都在吃🖯🖅🐒,就楚浩还在烤,江琴端起他没吃的🍗那碗凉面说道:“小浩!你也吃啊!急🂱什么?”
楚浩:“我等会儿再吃,你们先吃!”