黄油是罗宋汤的关键之一,如若😢不放,罗宋汤只会显得清汤光水、♋寡淡无味,其次重要的就是炒面粉与牛乳,这两样会☚⛤叫罗宋汤更加粘稠浓厚,更是多了一股叫人难以忽视的奶香味。
黄油化开后放入洋葱,煸炒🙹至洋葱变色出香味,再倒入切好的配菜炒到⚄🎻卷心菜变软变烂,将刚刚炖好的鲜香的牛肉汤悉数倒进锅中焖煮。
最后的步骤,便是将炒面粉兑好牛乳,洁白厚重的牛乳一倒进汤中就一圈圈化开为涟漪,却骤然被不停搅拌的勺子打散而后消🝻🐔散。
热🏚🚧🕭烈的柴火在灶中燃烧崩裂,发出激烈的声响,锅中的罗宋汤热气腾腾,虽未完成但已经颜色鲜艳色彩缤纷。
小火焖煮一🚄🐷🄝段时间后,在出🙹锅前加入色泽鲜艳的番茄酱与盐等调色调味。
这几日炸薯条没少卖,番茄酱剩的也有不少,唐龄一边往锅中倒入♋番茄酱,一边不禁思索起了食肆今日发生的事,原本因为美食而欣喜的心思瞬间坠入了深渊谷底。
“沈婆婆。”熟悉的清润明朗的声线遥遥⚓🐼穿进耳里,唐龄抬头去望,果然见到了白景明。
男子依旧坐得端正悠闲,气质更是🀟朗润洒脱,可唐龄远远瞧着,却总觉着白景明身上多了些不可忽视的疲倦与忧虑之意。
白景明一进院子便好奇地同沈婆😢婆聊天:⚓🐼“这是何物?”
“唐丫头说这叫烤箱,里头做的是面包。”沈婆⛎🙕婆解释着深深吸了一口气,那简易的烤炉上方有个出气孔,此时蒸熟的麦子香气裹着鲜美的牛乳味道便丝丝⚸🖋缕缕钻进鼻中,甜美袭人,撩人味蕾。
闻言白景明惊喜地点点头,转而去看厨房里的忙碌的唐龄,原本深邃的眸色里是满满的诧异🆦👰🌤,他今日思绪万千,却万万没想到唐龄这么快便走出了造谣污蔑的阴霾。
“看来今晚我有口😳🅜福了。”白景明笑着打趣道。⛎🙕
“我可🅺🛨没邀请你来。”盈盈🙹出门的唐龄去看烤炉里的面🙟🜔包,同男人开玩笑。
柔软香甜☢的金黄色面包被取出🖗💴🖁来,霎时空气中弥漫着馥郁的香气。
面包还散发着灼热的热度,唐龄叫众人纷纷拿一块尝尝味道。
拿到手中,烫人的温度叫众人都不禁把面包在手中折腾了几个个儿,可就着热气入口却是蓬🆦👰🌤松绵软的口感,鼻尖嗅到的是蒸熟后谷物的质朴香气同香甜牛乳恰到好处的缱绻交融,似乎还闻到了蜂蜜的甜蜜味道。
唐龄尝了一口,原本只⛙🚸😎是用来发酵🀟的蜂蜜却惊喜地在面包⛔🚇👎中留下了浓墨重彩的口感,隐隐约约的香甜蜜意于唇齿间撩人舌尖、挑逗味蕾。
看院子里的几人纷😳🅜纷吃的惊喜,唐龄也不禁勾起了唇角,原本今日在食肆中受到的疲惫心思瞬间少了一半。
叫人吃得开心、看得开心才是🖗💴🖁🖗💴🖁她最开始制作🆢美食的初意。
“唐📽☪🂏丫头,这面包你📕🚰🖿是怎么学会的做法?”沈婆婆稍显惊喜地询问。
唐龄闻言一愣,而后📕🚰🖿📕🚰🖿随便编了个谎话:“我曾认识一个西域🁽的商人,这都是他教我的。”
见沈婆婆点了点头没再起疑,🖗💴🖁唐龄缓缓舒了一口气。
将罗宋汤端上桌,唐龄教众人用面包蘸着酸甜爽口的汤来吃才叫🗡🝇🉀正宗。
颜色靓丽色泽红润的罗宋汤🙹不仅有蔬菜的清香与牛肉的鲜香,更是多了些番茄的微酸口感,在炎炎夏日食用味道浓郁且不腻人,更是勾起人的食欲。
用面包蘸食便又多了层别样的口感。