2015年7月，左🌲再有🗻两件需要着重解决的事情。🅷
第一件事情。
Windle香薰的私人订制市🛳☷调结果🟌🛱☨这个时候出🝩🍶🌧来了。
市调结果显示，关于食物记忆🏍😲🅑的香薰蜡烛，目前看来，并不太适合在国内推出定制服务。
中餐说起来，主要还是靠灵感和手感，很少像做西餐🅷那样👝，使用一堆测量器🍝皿的，最后成品多少有点工业化的意思。
中餐很少这么测量的，仔细研🏍😲🅑究起来🚐💤📵，每次做出来的味道还都是有细😿🖩微的差别的。
这也是为什么，以前很少有米其🛳☷林三星的中餐厅，因🅷为米三的餐厅，必须要做到品质的一贯性。
最近这些年，米其林在💘香港新加坡和上海评了好多米🅷其林中餐厅，不知道是中餐馆的一贯性上去了，还是米其林的评价标准下来了。
国外的老牌贵族，还有很多是有家传菜的，🌯🂪一道菜，一家几代人，可以做出一模一样的味道。就是即便手艺不好不会做饭，但是，那一道家传的菜却能做得美仑美奂。
真要说起来，国内多是家传的手艺，少🟌🛱☨有家传的菜。
说到国内蜚声国际的厨艺世家，🛳☷要数源于北京后海羊房胡同1⛀1号的厉家菜。（注1）
不过说起来，吃厉家菜的外国人要比中国人多多了，随随便便预约都要一个月之后才有空😀♹🍑这样的事情，还是不太符合国内人民的吃饭习惯。
厉家菜目前在球有八家店铺，创始人的三女一🍭子，部都成了🆀🌟⛺厉家菜的传人，但这些子女，每一🞲😂⚐个人开的餐厅，对同一道菜的解读都不太一样。
中国人讲究青出于🙷🏃🗙蓝而胜于蓝，徒弟总得在师傅的基🅷础上搞点创新，才能叫成功。
所以，中国美食走遍天下，名扬四海，却没能出一家麦当劳、必胜客这样的🍝餐厅。（注2）
Windle香薰在上海的市调显示，大部分人对于食物的记忆里面，都有妈妈的味道，可当具体😳问到是妈妈的哪道菜的味道的时候，多数人的回答，都是不清楚。
只有一个笼统的妈妈的味道的概念🅄，没有一个具体的菜品的味道的概念。
在这样的前提⛸🟏🜎之下，上海，显然不是一个适合首推食物香薰私人订制的地方。
第二件事情。
程逢春七月回⛸🟏🜎到伦敦之后，就一直在伦敦待着。因为没有回国，所以提🗳亲的事情直到七月结束，都还处于“纸上谈兵”的阶段。
左再觉得她和程冽的🌲事情，自己怎么都应该要当面和程🞵😣逢春说，才能够表达内心的愧疚和对程逢🙡🞗春的尊重。
然而，左再一⛸🟏🜎直等到程冽🗻生日的前两天，都没有等到程逢春回上海。
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2015年8月3日。
程冽35岁生日。