从前螃蟹满田爬的时候,俞怀安只嫌它🝕们烦。🆄🍄🅤这azzj尽。
如今发现🛄🙲这azj后,他竟然觉得有些遗憾🞽🙨🌻。
要再等一两个月才有得吃啊。
“那这azj一反应果然承载了吃货🙮🍳大🝕国的灵魂。
不azj个主意,夏天家家户户的菜园子里都是🈸🃄🕓蔬果疯长,自家人吃不a🌀🟑zj上价🌴🃗钱。
所以azzj完的新鲜的菜蔬,比如茄子、豆角、南瓜、甚至是萝卜缨子之类的,或蒸或焯水,然后摊开来晾晒成🉤菜干,捆好挂在屋里阴🁭🉃🄫凉🎭的地方保存着。
等到冬天没有新鲜菜的时候,这azzj管是炖🈸🃄🕓着吃,炒着吃都行,好过整个冬天只有萝卜白菜那样寡淡。
而且家里有条件的话,还可以azj一流,比肉的滋味🁈儿还足呐。
还有一种🛄🙲方法,就azj是把菜腌渍起来,制成咸菜或是酱菜——石江卫所的葛千户喜欢吃小镜庄做的米粉,到现在还定期采购,很azj是沾了米娘子做的那些配菜的光。
每次送米粉去卫所时,米娘子都会azj根据时令,变着花样的弄💍🐨出几小坛精心腌制的泡菜一起送过去,那边始终照收👮🌐♴不azzj直接点名,让下次多送两坛。
现在做米粉的人那么多,小镜庄还能保住这azzj可🁈没🌵。
那么话说回来🅃🃴,螃🜁蟹☲🃑能腌着吃吗?答案是能的。
滨海一带的生腌海蟹风味独特,鲜而不azzj🈸🃄🕓直接用白酒或是花雕呛了,渍成醉蟹。
美味倒是很azzzzj死的。
这azj药的🅃🃴,再为了一口可有可无的吃食,感染上什么难缠的疾病就azj麻🔈烦了。
于🕧🞰是,俞善干脆地大力摇头道azj么煎炸炒着吃。”
俞怀安遗憾📩🝟地讪讪🜁一笑:“哦,原来如此。”
“不azzzzj完的螃蟹蒸熟,把蟹黄和蟹肉都拆出来,加些猪板油熬成🕪一味蟹黄油。🝠”🌸🃳
“蟹黄油?”俞怀🜁安听得一楞一楞的:🝕“😃那是什么?”
“🕧🞰拌饭神物啊!”俞善绘声azj绘色地描述着:
“不azzzzzj季有蟹子吃。”
听到这azj大步朝着俞小五那边走过去。
也许是他走路过于风风火火,正空着手、掐着腰指挥一🁈气🌵azj前的小孩拼命地朝自己挤眉弄眼。
他后背一僵📩🝟,终于后知azj后觉地发现自家老爹🀝♕正朝自己大步走来…🐣🁮…
不azj么老实,又没玩泥巴,做得🙮🍳又是正事,为什么要心虚?