到了这个时候，明白付正义哪里还会不明白这是已经被石大川给说的动了心，二老觉得手里资金🁖足够也就有些无所谓吃点亏，可海底捞这种很独特的火锅店，可绝非是依靠资金就能撑起来的，其自身的企业文化、经营管理模式、员工培训等诸多方面，都是有着一些外人所无法看透的诀窍，绝非是依靠一个店长、两个领班就能复制过来的，于是他便追问道。“爸，石叔叔在西川海底捞当店长有多长时间，他带回来的那两个领班又在海底捞干了多久？”
“这个我问了，你石叔叔在那边干了一年🌛⛞多呢，他带回来的两个领班也干了有大半年的，所以对于海底捞的管理和经营，可谓是已经摸透了，只要店能开下来，保证会比西川那火锅店还要好！”
“完了！要是你们都相信了这一点的话，那我只能说这个火锅店绝对别开，开下来的结果一定是完蛋，只在海底捞📀🗭🞵干了几个月、半把年就敢说将一切都学到手、还能比人家搞的还要🇻好的话，那一定是在吹牛皮！你们投多少进去🞂都是要打水漂，这件事我是觉得别干的好！”
见付正义说的是如此肯定，郑裕芬可就有些纳闷了。“♱🌏♮儿子啊，你就这么不看好你石叔叔？他真的是在西川那火锅店里干过的，而且还是担任的店长🖟呢，从原材料采购到店面的管理，他可都是在行的……”
虽说不清楚海底捞的企业奥秘，但这种犹如是🍩奇迹一般发展并扩大起来的餐饮公司，付正义知道其企业经营模式外人很难复制，并且在他记忆之中尤为清楚的，就是海🃓底捞的店长很少会离职，如果这位‘石叔叔’说自己干过店长，那要么就是他被赶出来的，要么就是他在给自己脸上贴金！
“爸，要是真的想搞餐饮的话，海底捞这样的企业你们就必须过去加盟，要么就是去谈注资、合作，总之您在没现场看过那家店的真实情况前，千万可别跟石叔叔继续谈合作🝮🎟💒，不然最后一定会💆搞出个四不像来，生意也🃩🚠🔱绝对不会有预期中的那么好……”
儿子说的👶🍚🈫如此肯定，犹如是一盆冷水浇在头上的付泰文垂下头沉默了，坐在一旁的郑裕芬因为知道这事🐓⛄情自家男人兴趣非常大，听儿子说的也在理，想了想便说。“正义啊，你石叔叔那边并非是只有咱们家一个选择，他跟美食街上的疾信通老板也认识的，就是考虑到跟你爸是🕲🍣同学，这才放低了些条件让咱们家先考虑的……”
一听还跟‘疾信通’有关，付正义可就徒然一个警觉，那天晚上六个人之中他记得其中就有疾信通老板的🁬儿📙🛐🛢子，虽说年后疾信通一直都没有再折腾了，可在付正义的心里对于疾信通的老板米达超还是有着点戒备的，当即就奇怪道。“妈，爸跟他这同学有多少年没来往了？”
“哎呦，这可是有年头了，要不是在菜场你石叔叔😿🖽先认出了你爸，🐈♢搞不好这事情就不会发生🗊🙹🏏了……”
听着老妈的介绍，付正义越琢磨越觉得🝧有些蹊跷，自己家住在城北，这个石大川在西川待了二十年刚回来，家住在城南却跑到城北的菜场来买菜，这事情怎么想就怎么觉得怪！
合伙开火锅店，从选址到装修，再到能够正式营业，最少也要一个月的时间，何况以海底捞的经营方式而言，一🔀个合格的服务员想要上岗，没一段时间的培训想必是绝对不行的！
因为付正👶🍚🈫义也就追问了一句。“爸，那如果我们跟石叔叔合伙开这个火锅店，他有没有告🃍诉你大概需要多久能营业？”
“店址都选好了，员工到劳务市场上招些回来培训😿🖽个一两天，可不就能上岗了？”
“什么？您那同学是这样告诉你的？”
听付正义那口气似乎是格外的☏诧异，这才抬起头来的石大川满面疑惑道。“是啊，也就是因为需要给顾客提供最好的服务，所以才需要额外培训个一两天的，你看邯州的那些火锅店，招来的服务员那一家不是直接上岗的……”